Bio Planéte Arganöl geröstet 250 ml Das „Gold aus Marokko“ ist ein sehr hochwertiges Gourmet-Öl, das unter großem Aufwand, in Handarbeit.. Product #: oel55 based on 0 reviews Regular price: 15,41€ 15,41€

Arganöl geröstet 250 ml

Hersteller: Bio Planéte
Artikelnummer: oel55
Variablen: argan
Lieferung: 1-3 Tage*
Grundpreis: 65,96 Euro pro Liter
Preis: inkl. gesetzlicher USt., zzgl Versand

Preis: 16,49€

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Das „Gold aus Marokko“ ist ein sehr hochwertiges Gourmet-Öl, das unter großem Aufwand - in Handarbeit - hergestellt wird. Es gilt als eines der wertvollsten Pflanzenöle der Welt. Es ist wirklich ein ganz besonderes Öl, mit einem sehr eigenen, überaus delikaten Aroma. Aber auch ein Aroma, das durchaus dominant ist und aus diesem Grund dezent eingesetzt werden sollte. Auch aufgrund seines verhältnismäßig hohen Anteils an Omega-6 Fettsäuren empfiehlt sich seine Verwendung nur in Maßen. Es lässt sich gut mit beispielsweise Hanf- oder Leinöl kombinieren.

Die gelben, olivenähnlichen Arganfrüchte fallen, wenn sie reif sind, zu Boden und werden von Hand aufgelesen. Die getrockneten und geschälten Früchte werden anschließend in aufwendiger Handarbeit von den Berberfrauen aufgeschlagen, um die darin enthaltenen, ölhaltigen Mandeln entnehmen zu können. Die Mandeln werden noch vor Ort einmal kaltgepresst. Zuvor werden sie traditionell schonend geröstet. Dadurch entfalten sie den so geschätzten aromatischen, leicht nussigen Geschmack, der sich vom dem des milderen, nativen Arganöls unterscheidet.

Für die Herstellung von einem Liter Arganöl werden ungefähr 35 Kilogramm Früchte benötigt – neben dem erlesenen Geschmack ist dies eine weitere Erklärung für die besondere Stellung, die das Öl zu einer Kostbarkeit in der Gourmet-Küche macht. Das würzige Öl verleiht nicht nur orientalischen Speisen wie Tajine, Couscous oder Taboulé eine individuelle Note, sondern eignet sich auch zum Verfeinern von Gemüse und Desserts.

Durch das gemeinsame Engagement mit dem Handelspartner vor Ort können in der Region Essaouira-Agadir, im Südwesten Marokkos, feste Arbeitsplätze geschaffen und das traditionelle Handwerk der Berberfrauen gesichert werden.

Verwendungsbeispiele: Salate, Dips oder als nachträglicher Aromageber warmer Speisen, wie etwa deftigen arabischen oder asiatischen Eintöpfen

Zutaten: handverlesene Arganfrüchte

Herkunft: Marokko

 

Dieses Öl ist ein hochwertiges, reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe.

Mehr Information zu Ölen finden Sie in unserem Food-Blog.

 

Hinweis: darf erhitzt werden

Mittelkettige Triglyceride: 90%

Spezifikation (Öle)
Erhitzen Nein
Milliliter 250
Omega-3 3,5g /100g
Omega-6 30,5g /100g
Omega-9 42g / 100g
Produktnummer (EAN/GTIN) 3445020206907
Rauchpunkt 180°
Vitamin E 6mg / 100g
Zutaten Maroccanische Arganbeeren
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