SUPERFOOD

"Der Weg zu Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke"

Sebastian Kneipp

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Das zarte indische Flohsamenkraut hat sich längst eine Stufe auf dem Treppchen zum internationalen Podest sehr positiv wirksamer Pflanzen gesichert. In der Veganszene weiß man die Samen, ihr Verhalten und die aus ihm resultierende Konsistenz ebenso zu schätzen, wie seine wohltuende Wirkung auf den Organismus und hier besonders den Magen-Darm-Trakt.

 

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Die Chlorella-Alge ist in unseren Breitengraden noch immer verhältnismäßig unbekannt. Dabei ist sie ein wahres Nährstoffwunder und - da es sich um eine Süßwasseralge handelt - in unserer Region anbau- sowie kultiviertbar. Sie gilt völlig zurecht als Super-Food. Besonders interessant ist sie für Veganer.

 

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